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睢县食品药品监督管理局开展食品流通环节专项治理

睢县人民政府门户网 发表时间: 2016-03-28 09:41:17 来源:睢县食品药品监督管理局  作者:睢县办公室

 

 

为全面排查我县当前食品经营环节中存在的问题和隐患,准确掌握我县食品安全现状,提升监管效能,维护食品市场秩序,营造安全放心的消费环境,经我局党组研究决定,在全县范围内组织开展为期8个月的食品流通环节专项治理行动

 

    此次专项治理的主要内容:一是查看主体资格食品经营者是否有食品经营许可证或食品流通许可证;是否在有效期内;是否在经营场所醒目位置悬挂;许可内容与实际经营情况是否一致;是否有不符合法律、法规和规章规定食品经营要求的情形;食品从业人员是否具有有效的健康证明。二是查看经销的食品。食品来源与供货方的相关合法资质证明是否一致;食品是否超过保质期;食品经营者是否按照食品标签标注的条件贮存食品;是否及时清理变质或者超过保质期的食品。三查看食品的包装标示。预包装食品标签标明的事项是否符合法律标准的规定;散装食品在贮存位置、容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容;进口食品是否有中文标签、依法应当有说明书的,是否有中文说明书。四是查经营场所卫生和设施设备。经营场所内是否干净整洁;货物摆放是否合理;设施设备是否运行正常。五是查市场开办者责任食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者是否履行食品安全管理法定义务;是否落实食品安全管理责任。六是查食品经营者自律情况。食品经营者内部管理制度是否健全和落实;食品经营者是否建立健全食品进销货查验记录制度;是否如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证(生产厂家的营业执照、生产许可证及供货商的营业执照、食品经营许可证复印件,食品检验合格证明材料);记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年;是否定期检查食品并做好下架退市记录。

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